Si les Folies sont Bergère (et pas Bergères), c’est parce que le café
concert élevé ici en 1869 devait prendre un nom de rue. Comme les voies
proches portaient toutes des patronymes, seul ce joli mot évocateur ne
risquait pas de froisser telle ou telle famille. À la fin du XIXe
siècle, le promenoir de cette salle voit passer maints demi-mondaines
et noceurs. Dans des spectacles préfigurant le music hall, on assiste
aux Folies Bergère à des ballets, des attractions, on écoute des
vocalistes et des comiques de toute sorte. Aujourd'hui, les Folies changent de costumes régulièrement : salle de
concert le jour, club branché la nuit, ce cabaret mythique à encore de
belles heures à vivre !
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